Wo Wissenschaft auf Innovation trifft
Das GELITA Life Science Institute ist das zentrale Kompetenzzentrum von GELITA für Innovationen in den Bereichen Life Science, Gesundheit und Ernährung.
Expertise, die Wirkung entfaltet
Das Institut vereint Expertenwissen aus Wissenschaft, Formulierung, Regulatory Affairs, Anwendung, Marktanalysen und Innovation. So wird wissenschaftliche Expertise zu praxisnaher Beratung, strategischen Erkenntnissen und evidenzbasierten Lösungen für Kunden, Partner und Fachkreise weltweit. Die Mission des GLI ist es, der Wissenschaft innerhalb von GELITA eine Stimme zu geben und Zugang zu neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, Technologien und aktuellen Trends zu schaffen..
Mehr als 45 klinische Studien. Wissenschaft auf den Punkt gebracht.
Dazu gehört auch, die Erkenntnisse aus mehr als 45 klinischen Studien, zahlreichen wissenschaftlichen Publikationen und Fachartikeln für unterschiedlichste Anwendungen in den Bereichen Gesundheit, Ernährung und Lebensmittel verständlich aufzubereiten und zu vermitteln.l.
Ihre Vorteile entdecken Mehr zur Evidenz erfahren Mit Experten sprechen
Gebündelte Expertise für bessere Innovationsentscheidungen.
Von wissenschaftlicher Erkenntnis zur erfolgreichen Innovation.
Wissenschaftliche Expertise in zentralen Gesundheitsbereichen
Entdecken Sie unsere umfassende wissenschaftliche Forschung rund um die Gesundheit von Mensch und Tier
Lebensmittel & Ernährung: Entwicklung gesünderer Produkte
Forschungs- und Anwendungsexpertise zeigt, wie Gelatine und Kollagenproteine zur Entwicklung ernährungsphysiologisch optimierter Lebensmittel und Getränke beitragen können, von Nährwert und Reformulierung bis hin zu Textur, Stabilität, Mundgefühl und Sensorik. Dazu gehören Konzepte mit weniger Zucker oder Fett, mehr Protein, höherer Nährstoffdichte und verbraucherfreundlichen Zutatenlisten, die gleichzeitig Genuss und zuverlässige Verarbeitung gewährleisten
Von gezielter Gesundheitsförderung zu besserer Ernährung im Alltag
Das GELITA Life Science Institute betrachtet Gesundheit und Ernährung ganzheitlich: von Gesundheitsvorteilen durch bioaktive Kollagenpeptide bis hin zur Optimierung des Nährwertprofils alltäglicher Lebensmittel und Getränke.
Die Verbindung von Ernährungswissenschaft, Formulierungs- und Anwendungsexpertise schafft die Grundlage für Produkte mit weniger Zucker oder Fett, mehr Protein, höherer Nährstoffdichte und verbraucherfreundlichen Zutatenlisten. Gleichzeitig unterstützen Kollagenproteine und Gelatine von GELITA die gewünschte Textur, Stabilität, das Mundgefühl und die Sensorik.
So entstehen Lebensmittel-, Getränke- und Ernährungskonzepte, die Gesundheitsvorteile, Genuss und zuverlässige Verarbeitung in Einklang bringen, von funktionellen Getränken, Riegeln und Gummies bis hin zu Milchprodukten, Desserts und weiteren Produkten für den täglichen Verzehr.
Förderung einer gesünderen Ernährung durch Wissenschaft und Innovation
Lebensmittel, Ernährung und gesunde Produktentwicklung
Forschung und Anwendungsexpertise zeigen, wie Gelatine und Kollagenproteine zur Entwicklung ernährungsphysiologisch optimierter Lebensmittel und Getränke beitragen können, von Nährwert und Reformulierung bis hin zu Textur, Stabilität, Mundgefühl und Sensorik. Im Fokus stehen unter anderem Konzepte mit weniger Zucker oder Fett, mehr Protein, höherer Nährstoffdichte und verbraucherfreundlichen Zutatenlisten, die gleichzeitig Genuss und zuverlässige Verarbeitung gewährleisten.
Von aktiver Gesundheit zu besserer Ernährung im Alltag
Das GELITA Life Science Institute verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz in Bezug auf Gesundheit und Ernährung. Dazu gehören sowohl aktive gesundheitliche Vorteile durch bioaktive Kollagenpeptide als auch passive Gesundheitslösungen, die das Nährwertprofil alltäglicher Lebensmittel und Getränke verbessern.
Durch die Kombination von Ernährungswissenschaft mit Fachwissen in den Bereichen Rezepturentwicklung und Anwendung unterstützt das Institut die Entwicklung von Produkten mit weniger Zucker oder Fett, höherem Proteingehalt, verbesserter Nährstoffdichte und verbraucherfreundlichen Zutatenlisten. Gleichzeitig tragen die Kollagenproteine und die Gelatine von GELITA dazu bei, die Textur, Stabilität, das Mundgefühl und die sensorische Qualität zu schaffen, die Verbraucher erwarten.
Dieser integrierte Ansatz ermöglicht es Kunden, Lebensmittel-, Getränke- und Ernährungskonzepte zu entwickeln, die gesundheitliche Vorteile, Genuss und zuverlässige Verarbeitung in Einklang bringen – von funktionellen Getränken, Riegeln und Gummibonbons bis hin zu Milchprodukten, Desserts und anderen alltäglichen Lebensmittelanwendungen.
Lernen Sie die Köpfe hinter dem GELITA Life Science Institute kennen
Gebündelte Expertise aus Wissenschaft, Formulierung und Regulatory Affairs für bessere Innovationsentscheidungen.
Michael Teppner
Vice President Global Marketing
Michael Teppner verantwortet die globalen Marketing- und Kommunikationsaktivitäten von GELITA für Kollagenpeptide und Gelatine. Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Kollagenindustrie liegt seine Expertise darin, wissenschaftliche Erkenntnisse in marktrelevante Innovationen und evidenzbasierte Kommunikation zu übersetzen. Seine Schwerpunkte umfassen Beauty, Healthy Aging, Mobilität und Wohlbefinden.
Neben seiner Tätigkeit bei GELITA ist Michael Präsident der GME (Gelatin Manufacturers of Europe) und Vorsitzender der PR Working Group bei EUSFI (European Specialty Food Ingredients Association).
Johanna Schmidgall
Global Head of Technical Service & Product Development Food & Collagen Peptides
Dr. Johanna Schmidgall verantwortet bei GELITA weltweit Technical Service und Produktentwicklung für Anwendungen mit Lebensmitteln, Getränken und Kollagenpeptiden. Mit mehr als 15 Jahren Erfahrung in der Food-, Nutrition- und Ingredients-Branche verbindet sie wissenschaftliche Expertise mit innovativer Produktentwicklung. So entstehen aus Marktanforderungen erfolgreiche Lösungen für Kunden weltweit
Sprechen Sie mit unseren Experten
„Für mich ist das GLI eine Plattform, die Experten aus unterschiedlichen wissenschaftlichen und technischen Disziplinen zusammenbringt, um Markt- und Kundenanforderungen wissenschaftlich fundiert zu adressieren. Durch die Bündelung fachübergreifender Expertise entwickelt das GLI Lösungen und schafft sehr gute Entscheidungsgrundlagen für die kontinuierliche Weiterentwicklung funktioneller Inhaltsstoffe.“
Dr. Martin Hahn
Head of Global Emerging Platforms & Technologies
Dr. Martin Hahn verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung in Wissenschaft, Biotechnologie, Produktentwicklung und strategischer Innovation. Er verbindet wissenschaftliche Expertise mit unternehmerischem Denken und einer Leidenschaft für neue Technologien. Bei GELITA liegt sein Fokus auf der Identifizierung und Entwicklung neuer Technologieplattformen, die neue Wachstumspotenziale erschließen und wissenschaftliche Fortschritte in marktrelevante Innovationen überführen.
Sprechen Sie mit unseren Experten
„Für mich ist das GLI mehr als eine Innovationsplattform. Hier kommen Menschen mit unterschiedlichen Expertisen zusammen, um aus Ideen relevante Lösungen zu entwickeln. Das GLI verbindet wissenschaftliche Exzellenz mit Anwendungs-Know-how, Kundennähe und einem tiefen Verständnis für Marktbedürfnisse. Kunden profitieren vom direkten Zugang zu interdisziplinärer Expertise, einer schnelleren Umsetzung von Ideen in realisierbare Konzepte und gezielter Unterstützung bei der Entwicklung differenzierter Produkte. So trägt das GLI dazu bei, Komplexität zu reduzieren, Innovationen zu beschleunigen und Lösungen zu schaffen, die technisch fundiert und zugleich markrelevant sind. “
Dr.-Ing. Stephan Hausmanns
Vice President Market Management Collagen Peptides
Dr. Stephan Hausmanns verfügt über umfassende Erfahrung in den Bereichen Kollagenpeptide, Lebensmittelzutaten und Innovationsmanagement. Seit seinem Eintritt bei GELITA im Jahr 2010 hatte er Führungspositionen in den Bereichen Vertrieb, Produktmanagement und Geschäftsentwicklung inne und trug maßgeblich zum weltweiten Wachstum des Kollagenpeptidgeschäfts bei. In seiner derzeitigen Funktion als Vice President Market Management Collagen Peptides konzentriert er sich auf Marktstrategie, die Schaffung von Kundennutzen und die Identifizierung neuer Wachstumschancen.
Vor seiner Tätigkeit bei GELITA hatte Dr. Hausmanns leitende Positionen in den Bereichen Neugeschäftsentwicklung, Innovationsmanagement und Lebensmittelbiotechnologie inne. Er ist promovierter Lebensmittelbiotechnologe und verbindet einen fundierten wissenschaftlichen Hintergrund mit Fachkenntnissen in den Bereichen Unternehmens- und Marktentwicklung.
Häufig gestellte Fragen zum GELITA Life Science Institute
Entdecken Sie, wie Wissenschaft, Expertise und Evidenz zusammenkommen, um Innovationen in Gesundheit und Ernährung voranzutreiben.
Das GELITA Life Science Institute ist die zentrale Anlaufstelle von GELITA für wissenschaftliche Expertise, Innovationserkenntnisse und evidenzbasiertes Wissen. Es bringt Spezialisten aus den Bereichen Wissenschaft, Rezepturentwicklung, Anwendungen, Regulatory Affairs und Marktforschung zusammen, um fundierte Innovationsentscheidungen zu unterstützen.
Das Institut unterstützt Unternehmen aus den Bereichen Lebensmittel, Getränke, Nahrungsergänzungsmittel und Pharma sowie Fachleute aus R&D, Innovation, Marketing und Regulatory Affairs mit wissenschaftlicher Expertise und praxisnahen Empfehlungen, von der Produktentwicklung bis zur erfolgreichen Markteinführung.
Das Institut bündelt Expertise aus Life Science, Formulierung, Anwendungsentwicklung, Regulatory Affairs, Marktanalyse und Innovation, um wissenschaftliche Erkenntnisse in praxisnahe Lösungen für Unternehmen zu überführen.
Das Institut verbindet wissenschaftliche Evidenz mit Marktkenntnissen und technischer Expertise. So hilft es, neue Chancen und Trends frühzeitig zu erkennen und daraus differenzierte Produkte und Konzepte zu entwickeln.
Ja. Das Institut schafft Zugang zu wissenschaftlichen Erkenntnissen aus der kontinuierlich wachsenden Evidenzbasis von GELITA, darunter mehr als 45 klinische Studien sowie zahlreiche wissenschaftliche Publikationen und Fachartikel zu Gesundheit, Ernährung und Lebensmittelanwendungen.
Wissenschaftliche Erkenntnisse schaffen die Grundlage für fundierte Innovationsentscheidungen. Das GELITA Life Science Institute macht Forschungsergebnisse für die Praxis nutzbar und unterstützt damit Produktentwicklung, Kommunikationsstrategien und die langfristige Innovationsplanung.
