Vermeidung von Verpackungsmüll und Mikroplastik
Plastikverpackungen sind zu einem bedeutenden Umweltproblem geworden und tragen zur Verschmutzung in verschiedenen Formen bei, wie z. B. langlebiges Mikroplastik im Boden, in den Ozeanen und sogar im menschlichen Körper.
Daher ist es von entscheidender Bedeutung, dringend nach Alternativen zu Plastikverpackungen zu suchen.
Eine mögliche Lösung liegt in der Verwendung von Verpackungsmaterialien auf Papierbasis.
Es muss jedoch unbedingt sichergestellt werden, dass diese Verpackungsmaterialien die erforderliche Leistung aufweisen, um die darin enthaltenen Waren wirksam zu schützen, ihre Eigenschaften zu erhalten und eine bequeme Handhabung für die Verbraucher zu gewährleisten. Besonders bei öligen oder fettigen Materialien oder sauerstoffempfindlichen Waren ist eine zuverlässige Barriere unerlässlich. Um papierbasierte Materialien mit zufriedenstellenden Barrierefunktionen auszustatten, ist häufig der Zusatz von Barrierebeschichtungen erforderlich.
Gelatine und Proteinlösungen wie NOVOTEC® CP800 sind natürliche, biologisch abbaubare Biopolymere, die Barrierefunktionen gegen Fett, hohe Temperaturen (bis zu 220°C) oder Oxidation für Beschichtungslösungen bieten können.
