Wissen Sie, weshalb Gummibärchen zu den beliebtesten Süßigkeiten weltweit gehören? Das liegt an der Gelatine: Sie sorgt für den kristallklaren Glanz, die elastische Textur, das zarte Schmelzgefühl im Mund und vor allem für das intensive Aroma. Kein anderer Inhaltsstoff könnte dies jemals nachahmen.

In Kaubonbons ist Gelatine nicht nur ein natürlicher Emulgator, sondern auch ein exzellentes Geliermittel, ein Schaumbildner und Stabilisator: Es verleiht Produkten ein einzigartiges Mundgefühl, puren Genuss und eine laaaang anhaltende Aromenfreisetzung.

Auch die luftig weichen Marshmallows kommen nicht ohne Gelatine aus: Damit kann ein stabiler Schaum hergestellt werden, nach Belieben von fest bis fluffig. Gelatine ist perfekt für allergenfreie Süßigkeiten ohne Zusatzstoffe geeignet.