Colágeno – um ingediente inovador com valor agregado

Mais proteína, menos gordura: estes são os benefícios que o colágeno traz para produtos à base de carne. Salsichas, salames, croquetes: o colágeno oferece à indústria de alimentos uma grande variedade de novas possibilidades, permitindo que os fabricantes lancem no mercado produtos inovadores e sustentáveis, destinados ao gerenciamento de calorias de seus consumidores. Além disso, graças às suas propriedades de ligação de água, o colágeno pode contribuir com processos de produção de baixo custo, melhorando a textura dos produtos finais. 

Como empresa global e parceira inovadora das indústrias de alimentos e suplementos nutricionais, nós fornecemos colágeno de alta qualidade, feito sob medida para a mais ampla variedade de produtos. Nossos programas de inovação e pesquisa intensiva  nos ajudam a desenvolver continuamente novas áreas de aplicação para colágeno.