2016-10-11

Presseinformation HIE 2016

Auf Höchstleistung getrimmt:
GELITA Smart Technology

 

HIE Frankfurt, Stand H14: GELITA präsentiert neues „SMART TECHNOLOGY“ Produktportfolio mit verbesserten technologischen Eigenschaften.

Eberbach, Oktober 2016 – GELITA, führender Hersteller von kollagenen Proteinen, stellt im Rahmen der diesjährigen HiE die ersten Produkte seines neuen SMART TECHNOLOGY Portfolios vor: Kollagenpeptide ST bauen auf den etablierten Kollagenpeptiden des Unternehmens auf und wurden gezielt optimiert, um ihre Verarbeitbarkeit in Kundenprozessen zu vereinfachen bzw. erst zu ermöglichen. Kunden profitieren so von zahlreichen Vorteilen wie geringerer Staubentwicklung, reduzierter Klumpenbildung beim Auflösen in Flüssigkeiten, verbesserter Benetz- und Dispergierbarkeit, sowie höheren Schüttdichten und anpassbaren Korngrößenverteilungen. Die bekannten physiologischen Wirkweisen der Kollagenpeptide bleiben dabei vollständig erhalten und können zusätzlich mit spezifischen, auf Kundenbedürfnisse optimierte, technologische Eigenschaften ergänzt werden. Wie alle Inhaltsstoffe von GELITA sind auch Kollagenpeptide ST frei von Allergenen und hervorragend für Clean und Clear Label Rezepturen geeignet. 

Dr. Margarethe Plotkowiak, Head of Global Product Management Food bei GELITA, kommentiert: „Die Entwicklungen neuer Produkte wird häufig dadurch erschwert oder gar verhindert, dass das „up scaling“ vom Labor in die Produktion“ aufgrund des existierenden Produktionsequipments limitiert ist. Eine vernünftige Produktion ohne größere Umbaumaßnahmen mit entsprechenden Investitionen ist damit kaum möglich. Diese Einschränkungen äußern sich beispielsweise in mangelndem Auflösevermögen, unerwünschter Schaumbildung, erhöhter Staubbelastung etc. Die GELITA ST Produktreihe wurde speziell entwickelt, um solche Produktionshürden zu meistern. So kann der Kunde seinen Prozess nicht nur stabiler, kontrollierter und effizienter gestalten; auch Produktentwicklungen verlaufen so ohne prozessbedingte Einschränkungen und ohne in neue Anlagenteile investieren zu müssen.“

GELITA Kollagenpeptide ST sorgen bei bestehenden Produktionen für verbesserte Maschinengängigkeit und erlauben mit ihren besonderen technologischen Eigenschaften auch die Entwicklung komplett neuer Produkte. Dabei bieten sie zahlreiche spannende Anwendungsmöglichkeiten, etwa im Bereich der Proteinanreicherung.

GELITA ST Produkte ermöglichen es sehr einfach hochkonzentrierte klare Peptidlösungen herzustellen. Damit ist nun die Herstellung von klaren Gummibonbons mit einem Proteingehalt von bis zu 35 Prozent ohne weitere Investitionen in Produktionsequipment und aufwändige Prozessmodifizierungen möglich. Darüber hinaus eigenen sich GELITA ST Produkte auch als zuckerfreie Bindemittel für Müsliriegel oder als Coatings. Die erhöhte Schüttdichte macht es zudem möglich, deutlich größere Mengen an Bioaktiven Kollagenpeptiden beispielsweise in Hartkapseln abzufüllen, um so die Anzahl an Kapseln für die empfohlene Tagesdosis  zu minimieren.

Experten von GELITA erwarten Sie am Messestand, um Ihnen die Leistungsfähigkeit des neuen Produktportfolios im Detail zu erläutern. 

Live on Stage

Als führendes Unternehmen im Bereich der Kollagenpeptidforschung unterstützt GELITA auch die parallel zur Messe stattfindende Hi Europe Conference und ist Sponsor des Moduls „Healthy aging: staying active for longer“ (Modul 6A, 30. November, 14:00 – 15:30 Uhr). In diesem Rahmen hält Dr. Steffen Oesser, Director Collagen Research Institute (CRI), einen Vortrag zum Thema „The Collagen Peptides Story: The Next Chapter” (15:00 Uhr). Hier erläutert er, wie Kollagenpeptide unerwünschte Begleiterscheinungen des Älterwerdens reduzieren und Menschen auch mit zunehmendem Alter eine gesteigerte körperliche Aktivität ermöglichen können.

Zusätzlich hält Dr. Stephan Hausmanns, Vice President BU Heath & Nutrition bei GELITA, einen Vortrag mit dem Thema „Collagen Peptides in an Awakening Age of Women” im Seminar Theatre (Mittwoch, 30. November, um 13:30 Uhr, Stand D82). Dabei wirft er unter anderem einen Blick auf den weltweiten Markt der Kollagenpeptide, ihre Funktionsweise im Körper und aktuelle Studien. Darüber hinaus diskutiert er Anwendungsmöglichkeiten im Bereich Schönheit von Innen sowie Knochen- und Gelenkgesundheit.