Nuestra famosa hoja de gelatina provee de un excelente gelificante a los chefs de cocina y a los cocineros aficionados de todo el mundo, así como también a las carnicerías, panaderías y pastelerías. La hoja de gelatina GELITA® es conveniente y fácil de usar; además ofrece una gama de soluciones de gran atractivo para el servicio de comidas.

Son sólo tres pasos sencillos - remojar, dejar hinchar y disolver – los que hacen que la hoja de gelatina sea fácil de usar. Y lo mejor: ¡Usted no tiene que pesar o medir su gelatina; simplemente contando el número requerido de hojas es suficiente! Tanto si opta por la variante incolora o por nuestra gelatina roja (¡completamente natural!) los resultados son siempre excelentes.

La hoja de gelatina no contiene grasas o hidratos de carbono. Es proteína pura, libre de alérgenos y fácil de digerir. Es ideal para deliciosos platos rápidos y postres con pocas calorías como: Carnes picantes en gelatina, rellenos de tartas, panna cotta u otros postres de gelatina. La gelatina en hojas sin color proviene de materias primas procedentes del cerdo y la res. Para los requisitos Kosher y Halal, existen a disposición variantes de 100 por ciento carne de res. La hoja de gelatina roja es teñida con tintes naturales.