Tempo é dinheiro! No food service esse ditado é levado a sério! Com a Gelatina Sem Sabor Instantânea GELITA® (GELCOSOL®), oferecemos aos profissionais deste segmento uma solução prática e rápida para os desafios do dia a dia.

Esta gelatina especial permite a eliminação de algumas etapas do processo de preparação de qualquer receita, como por exemplo: a de cozimento. O preparo de pratos doces, salgados e também de produtos aerados fica muito mais fácil com esta inovadora solução.

Gelatina Sem Sabor Instantânea GELITA® (GELCOSOL®) é ideal para o preparo de deliciosos mousses, coberturas e recheios. Devido às suas propriedades de dispersão a frio, o tempo de preparação de qualquer receita é reduzido e sua utilização também permite a redução de gordura e elimina a necessidade de ovos. Já consegue imaginar como ela pode fazer a diferença em sua cozinha? 

O produto oferece excelente consistência, tornando mousses macios e visualmente mais atrativos e também oferece excelente estabilidade no processo de congelamento e descongelamento.