Colágeno GELITA. Um ingrediente inovador para produtos de valor agregado.

Mais proteína e menos gordura: vantagens do colágeno na produção de produtos cárneos.

Seja em salsichas cruas com menos calorias, salsichas cozidas, aspics, embutidos de baixa caloria ou carne moída, o colágeno abre novas possibilidades para que a indústria de alimentos possa colocar no mercado, produtos modernos para um efetivo gerenciamento de calorias. Além disso, graças às suas propriedades ligantes, o colágeno pode contribuir para que os processos produtivos sejam mais eficientes, melhorando a textura dos produtos finais onde é aplicado.

Sendo uma empresa global e um parceiro em inovação para as indústrias alimentícias e de suplementos, a GELITA fornece colágenos de alta qualidade, e de acordo com as necessidades de cada aplicação. A empresa investe em pesquisas intensivas e na busca por novas ideias, para que seus clientes possam desenvolver novas áreas de aplicação.