La gelatina es empleada generalmente en la industria alimentaria con el fin de proporcionar a los productos forma o estabilidad, una mejor textura, una sensación agradable en la boca y un aspecto más apetitoso. Al mismo tiempo, las proteínas de colágeno – entre las cuales se incluye también la gelatina – ofrecen una serie de beneficios importantes para una dieta saludable.

A través de una intensa investigación y la búsqueda constante de nuevas áreas de aplicaciones, GELITA le abre a la industria alimentaria, hoy en día, nuevas oportunidades de desarrollar productos innovadores con valor comprobado para la salud y la calidad de vida de las personas. Así, nuestros colágenos, nuestras gelatinas y peptidos de colágeno, hacen posible la realización de ideas de productos que mantienen la función de las articulaciones y los huesos, productos que proporcionan una piel más joven, que garantizan un buen control de las calorías o mejoran el suministro de proteínas.

Las proteínas de colágeno como ingredientes funcionales 
Para mejorar el disfrute, la comodidad y el estado nutricional
Para fomentar las funciones corporales y mejorar la salud