Gelatine ist ein modernes Lebensmittel, das in vielen Produkten zum Einsatz kommt. Überall dort, wo natürliche Geliermittel, Stabilisatoren, Bindemittel, Emulgatoren, Filmbildner, Schaumbildner und Aufschlagmittel benötigt werden, findet dieses vielseitige und geschmacksneutrale Produkt Verwendung.

Je nach Einsatzgebiet sind unterschiedliche Gelatinetypen notwendig, deren richtige Auswahl fundiertes Expertenwissen erfordert. Wir bieten unseren Kunden daher einen umfassenden Anwendungsservice mit Beratung durch erfahrene Lebensmitteltechnologen.