Gelatine wird im Lebensmittelbereich in der Regel dazu eingesetzt, um Produkten Form oder Stabilität, eine bessere Textur, ein angenehmeres Mundgefühl oder ein appetitlicheres Aussehen zu verleihen. Dabei bieten Kollagenproteine – zu denen auch die Gelatine gehört – eine ganze Reihe bedeutender Vorteile für eine gesunde Ernährung.

Durch intensive Forschung und die ständige Suche nach neuen Anwendungsbereichen erschließt GELITA der Lebensmittelindustrie heute völlig neue Möglichkeiten, innovative Produkte mit einem nachweislichen Mehrwert für die Gesundheit und Lebensqualität der Menschen zu entwickeln. So ermöglichen unsere Kollagene, Gelatinen und Kollagenpeptide die Verwirklichung von Produktideen, die die Funktion von Gelenken und Knochen erhalten oder für eine jünger aussehende Haut sorgen, die ein erfolgreiches Kalorienmanagement garantieren oder die Versorgung mit Proteinen verbessern.

Kollagenproteine als funktionale Zutaten
Zur Verbesserung von Genuss, Convenience und Ernährungszustand
Zur Förderung der Körperfunktion und Verbesserung der Gesundheit