São Paulo, 9. September
Nielsen Business Media, verantwortlich für die Expo IS (Internationale Handelsmesse für Inhaltsstoffe und Lösungen für die Lebensmittelindustrie), hat GELITA® GEL-SLICE zum innovativsten Inhaltsstoff gewählt.

GELITA® GEL-SLICE ist ein Inhaltsstoff, der ermöglicht, Saucen in Scheibenform anzubieten. Diese Lösung eignet sich hervorragend für Tiefkühlprodukte und es wird dadurch möglich, Saucen und ihre Variationen auch für Produkte wie Sandwiches, Pizzen und Pasta zu verwenden. Die Lösung ermöglicht es auch, den Saucenanteil pro Produkt zu erhöhen, denn GELITA® GEL-SLICE kann die Wassermigration reduzieren und somit die teigartige Struktur erhalten.

Expo IS Ingredients and Solutions ist das größte Forum für Lösungen und Technologien zur Entwicklung neuer Produkte. Bei diesem Forum können Unternehmen dem Markt Entwicklungen aus dem Bereich Aromen, halbfertige Lebensmittelzusätze (Fruchtfleisch, Trockenfrüchte, Konfekt, Fleisch etc.), organische Inhaltsstoffe und Verbrauchsgüter vorstellen.